La Bagna Didattica della Scuola Alberghiera.

Anche la Scuola Alberghiera Colline Astigiane partecipa al Bagna Cauda Day impegnando docenti e allievi.

Sarà possibile partecipare a mini corsi intensivi di storia e preparazione della Bagna Cauda nella sede di Asti in via Asinari 5.
I corsi di un’ora sono previsti alle ore 15 e alle ore 17 di Sabato 22 e alle ore 10,30 di domenica 23 al costo di 10 euro comprensivi di assaggi, per un massimo di 15 partecipanti. Info. 0141 351420.

Bagna Cauda “classica”.

La Bagna Cauda classica sarà proposta con le stesse modalità degli altri locali anche nei ristoranti didattici della scuola:

• Scuola alberghiera AFP Colline Astigiane, Sede di ASTI sabato 22 ore 20,30 e domenica 23 ore 12.30

• Scuola alberghiera AFP Colline Astigiane, Sede di AGLIANO TERME domenica 23 ore 12.30

I bagnacaudisti riceveranno in omaggio un quaderno edito da “Astigiani” con storia, citazioni, ricette e il “galateo”del mangiatore di bagna cauda. In omaggio anche il tovaglione d’autore, firmato da Paolo Fresu in tessuto, con logo del Bagna Cauda Day da usare e tenere a ricordo dell’evento.

Ogni commensale compresi nei 25 euro avrà anche: assaggi di salame cotto del Monferrato, grigliati e sottaceti Saclà, “lingue di suocera” del panificio Fongo, caffè. Per i bambini fino a 10 anni i genitori pagheranno 10 euro.

Il vino sarà servito dal produttore presente presso il locale al prezzo di 8 Euro a bottiglia.

Il produttore abbinato alla Scuola Alberghiera è Bersano Vini

Per ulteriori informazioni: sito Astigiani e Bagna Cauda Day