Dall’11 al 13 ottobre, l’atteso appuntamento dedicato all’incontro tra il merluzzo norvegese e la Barbera d’Asti festeggerà i 10 anni di vita con un edizione ancora più speciale.

• PROGRAMMA

  Da venerdì 11 a domenica 13 ottobre ad Agliano Terme, in Piemonte, in provincia di Asti, è in programma la sesta edizione del Barbera Fish Festival, l’atteso appuntamento dedicato all’incontro fra il merluzzo norvegese e la Barbera d’Asti. Un evento da non perdere durante il quale sarà possibile scoprire le barbere dei produttori e abbinarle a piatti a base di merluzzo fresco, stoccafisso e baccalà.

  Ospiti dell’edizione 2024 gli Chef Ivano Ricchebono (Ristorante The Cook di Genova, 1 Stella Michelin) e una delegazione di chef dei Norwegian Culinary Teams: il direttore Espen Wasenius, il team manager Gunnar Hvarnes (medaglia di bronzo al Bocuse d’Or 2011), Sebastian Myhre, (ristorante Stallen Oslo, 1 stella Michelin e 1 stella green Michelin) capitano della squadra Senior, Inger Renate Østmo, (medaglia di bronzo al Culinary Olympics 2024) capitano della squadra Community Catering e Grethe W. Rafaelsen (medaglia di bronzo al Culinary Olympics 2024) membro del Community Catering Team.

• VENERDI’ 11 OTTOBRE

  Anteprima riservata ai giornalisti. Competizione culinaria che vedrà sfidarsi ai fornelli dell’Agenzia di Formazione Colline Astigiane gli allievi di cinque scuole alberghiere di Piemonte, Liguria e, per la prima volta, della Norvegia.

  In giuria gli chef Ivano Ricchebono e una delegazione dei Norwegian Culinary Teams.

  ORE 19,30 – cena-masterclass in BAart, piazza San Giacomo. I 4 chef dei Norwegian Culinary Teams prepareranno ciascuno un piatto che verrà abbinato a diverse tipologie di Barbera. Vini e abbinamenti saranno illustrati

  dal sommelier Andrea Dani. L’evento è su prenotazione euro 80,00 (tel. 0141 1490964 – infoagliano@gmail.com).

• SABATO 12 OTTOBRE

  Dalle ore 16 alle 22.30 – Cortile dell’Oratorio: degustazioni di Barbera d’Asti. Banchi di assaggio a cura dei produttori di Agliano con oltre 70 etichette in degustazione.

  Ore 18,00- Piazza San Giacomo: inaugurazione

  Dalle ore 19, nel centro storico, street food e cena con piatti a base di merluzzo, stoccafisso e baccalà abbinati alle barbere dei produttori.

  Sabato sera in programma tre cene nei ristoranti del paese. Ciascun locale proporrà il proprio menù completato da un antipasto e un piatto a cura degli chef del Norwegian Culinary Teams a base di merluzzo, baccalà o stoccafisso. I piatti saranno abbinati alle etichette di Barbera dei produttori aglianesi.

  • il Ristorante Villa Fontana, euro 120,00 tel. 0141 964031 info@villafontanaaglianoterme.it
  • l’Osteria La Milonga euro 70,00 tel. 0141 954089 info@osterialamilonga.it
  • Il Gatto Verde euro 80,00 tel. 345 674 1423 algattoverde.com

  ore 21,00 – Piazza San Giacomo: Concerto del duo italo-norvegese Lene Storhaug e Letizia Minacapilli .

  ore 22,00 – Piazza San Giacomo: Live Musical Show ‘Ho tanta voglia di ’80′

• DOMENICA 13 OTTOBRE

  Dalle ore 10.30 alle ore 17.30 – Cortile dell’Oratorio: degustazioni di Barbera d’Asti. Banchi di assaggio a cura dei produttori di Agliano con oltre 70 etichette in degustazione

  Dalle ore 12,30, nel centro storico, pranzo con piatti a base di merluzzo, stoccafisso e baccalà abbinati alle barbere dei produttori.

  Ore 14,30 – Piazza San Giacomo: Esibizioni delle coppie della Scuola di Ballo ”Universal Dance Canelli ” diretta dalla M° Anna Maero in Danze Tradizionali e Folkloristiche

  Dalle ore 15 – Piazza San Giacomo: giochi e intrattenimento bimbi

• LINK UTILI E DOWNLOAD

  • Link al sito ufficiale di Barbera Agliano [ www.barbera-agliano.com ]
  • Link al sito dell’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero [ www.visitlmr.it ]
  • Fish festival – Programma ITALIANO
  • Fish festival – Informations ENGLISH