Agenzia di formazione professionale delle colline astigiane

Il corso approfondisce le varie fasi di lavoro per la preparazione di diverse varietà di pizze, calzoni e focacce, e dei prodotti da forno. Dopo un’adeguata esperienza il corsista potrà raggiungere un buon grado di autonomia tale da consentirgli la gestione in qualità di lavoratore autonomo di un esercizio di pizzeria.

Durata:

Destinatari:

Orario:

Principali argomenti di studio:

Titolo di studio:

Costo del corso:

600 ore (di cui 300 di stage)

utenti maggiorenni in possesso di qualifica o diploma

pre-serale (dalle 16 alle 21 circa)

Tecnica professionale di cucina (preparazione, guarnizione e cottura della pizza),merceologia, qualità e igiene, sicurezza, enogastronomia

Qualifica professionale abilitante all’esercizio delle attività di somministrazione

Euro 1500 a carico del corsista

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Pizzaiolo

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